Affogato

Affogato ist ein italienisches Dessertgetränk, das Espresso und Eis auf köstliche Weise verbindet.

Zubereitung

1. Eine oder zwei Kugeln Vanilleeis in eine Tasse oder Schale geben
2. Einen frisch gebrühten heißen Espresso darüber gießen
3. Sofort servieren und genießen

Der Name

Das Wort „affogato" kommt vom italienischen affogare (ertränken). Das Eis wird buchstäblich im heißen Espresso „ertränkt".

Das Geschmackserlebnis

Durch die Kombination entsteht eine einzigartige Mischung aus:

• Cremigem, geschmolzenem Eis
• Kräftigem, heißem Kaffee
• Süße und Bitterkeit in perfekter Balance

Variationen

Neben Vanille werden auch andere Eissorten wie Haselnuss, Karamell oder Schokolade verwendet. Manche Varianten werden mit einem Schuss Amaretto oder Haselnusslikör verfeinert.