Americano

Der Americano ist ein verlängerter Espresso, der durch Zugabe von heißem Wasser verdünnt wird.

Typisches Rezept

1. Einen oder zwei Espressoshots in eine Tasse geben
2. Mit heißem Wasser auf ca. 150–180 ml auffüllen
3. Optional: Espresso auf das Wasser geben, um die Crema zu erhalten

Die Geschichte

Der Americano entstand angeblich im Zweiten Weltkrieg, als amerikanische Soldaten in Italien ihren Espresso mit Wasser streckten, um den gewohnten Filterkaffee-Geschmack zu imitieren.

Geschmack

Der Americano behält das Aroma eines Espressos, ist aber milder und weniger intensiv. Er bietet eine gute Alternative für alle, die einen größeren, aber dennoch aromatischen Schwarzkaffee bevorzugen.

Variationen

• Long Black: Espresso wird auf das heiße Wasser gegeben (australische Variante)
• Iced Americano: Mit kaltem Wasser und Eiswürfeln