Fachbegriffe

Barista

Bezeichnung für jemanden, der professionell Kaffeezubereitung betreibt, insbesondere Espresso und Milchgetränke. Ein Barista beherrscht die Bedienung von Siebträgermaschinen, das Tampen des Kaffeepulvers, das Aufschäumen von Milch und oft auch Latte Art. In Spezialitäten-Cafés sind Baristas Experten für verschiedene Bohnen, Röstgrade und Brühmethoden und tragen maßgeblich zur Qualität jeder Tasse bei.

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