Zurück zum LexikonBurr Geometry beschreibt Form und Schneidgeometrie der Mahlscheiben. Sie beeinflusst Partikelverteilung, Fines-Anteil und damit Klarheit, Körper und Extraktionsverhalten. Unterschiedliche Geometrien sind gezielt für bestimmte Geschmacksstile entwickelt.
Geräte & Werkzeuge
Burr Geometry
Auch bekannt als
Mahlscheibengeometrie
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