Zurück zum LexikonSystematisches Einstellen eines Kaffees für eine bestimmte Zubereitung. Beim Espresso: Dose, Mahlgrad, Ratio, Zeit und ggf. Temperatur iterativ anpassen, bis Geschmack und Extraktion passen. Ziel ist reproduzierbare Qualität.
Zubereitungsarten
Dial-in
Auch bekannt als
Einstellung
Rezeptfindung
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