Fachbegriffe

Flow Rate (Durchfluss)

Wie schnell Wasser durch Puck oder Filter fließt. Bei Espresso stark beeinflusst durch Mahlgrad, Dose, Puck-Prep, Sieb, Druckprofil und Temperatur. Zu hoher Flow wirkt oft unterextrahiert, zu niedriger kann überextrahiert wirken.

Auch bekannt als

Durchfluss

Durchflussrate

Entdecke unser Kaffee-Lexikon

Über 50 Begriffe aus der Welt des Kaffees – von A wie Affogato bis V wie V60.

Zum kompletten Lexikon