Zurück zum LexikonSumme der relevanten Calcium- und Magnesiumanteile im Wasser. Beeinflusst Extraktion und Geschmack: zu niedrig kann flach wirken, zu hoch oft stumpf und kalkfördernd.
Fachbegriffe
Gesamthärte (GH)
Auch bekannt als
GH
Wasserhärte
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