Fachbegriffe

Juiciness

Juiciness beschreibt einen saftigen, lebendigen Eindruck im Mund, ähnlich wie bei reifen Früchten. Der Kaffee wirkt dabei erfrischend und animierend, oft in Verbindung mit gut integrierter Säure und Süße. Juiciness ist vor allem bei hochwertigen, hell gerösteten Kaffees verbreitet.

Auch bekannt als

Saftigkeit

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