Zubereitungsarten

Microfoam

Feinporiger, glänzender Milchschaum ohne große Blasen. Entsteht durch kontrolliertes Lufteinziehen und anschließendes Homogenisieren. Microfoam macht Milch süßer wahrnehmbar und ist Grundlage für Latte Art.

Auch bekannt als

Mikroschaum

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