Geräte & Werkzeuge

Mokkakanne

Klassischer Herdkocher für Espresso-ähnlichen Kaffee. Eine Mokkakanne besteht aus drei Teilen: Unterteil für Wasser, Trichtereinsatz für Kaffeepulver und oberes Kännchen für den fertigen Kaffee. Beim Erhitzen steigt das Wasser als Dampf durch das Pulver und kondensiert oben als starker Kaffee. Das Getränk ist kräftiger als Filterkaffee und hat häufig leichte Crema-Reste.

Auch bekannt als

Espressokocher

Bialetti

Moka

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